Jednoduchý recept

Sekaná se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62819
Kategorie:	Sekaná

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
400 g	Hovězí maso zadní
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Rozmarýn čerstvý
1 kávová lžička	Sůl
400 g	Telecí maso přední
1 kávová lžička	Tymián čerstvý
2 ks	Vejce slepičí
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 806 kcal

Kilojoule 3 371kJ

3% Sacharidy 10 g

41% Tuky 31 g

39% Sodík 781 mg

211% Bílkoviny 119 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	677,3mg
Draslík	1g
Vláknina	4g
Vitamín A	360,7mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,4mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Olej rostlinný, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Tymián čerstvý, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Telecí maso přední mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sekaná se žampiony postup přípravy receptu:

1	Libové hovězí a telecí maso umeleme. Do masové směsi vmícháme celá vejce, oloupanou, na tenká půlkolečka nakrájenou cibuli a rozmačkaný česnek. Osolíme, opepříme a přidáme nasekané čerstvé bylinky.
2	Očištěné, na plátky nakrájené žampiony podusíme v kastrolu lehce potřeném olejem. Necháme vydusit všechnu tekutinu a potom žampiony vmícháme do masové směsi.
3	Směs přendáme do formy na chlebíček. Sekanou pečeme v troubě vyhřáté na 240°C 45-50 minut.