Jednoduchý recept

Alsaský flambovaný koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62835
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

250 g	Cibulka jarní
35 g	Maizena - kukuřičný škrob
2 ks	Rajčata
200 g	Šunka drůbeží
90 g	Sýr cancoillotte
200 g	Tvaroh měkký bez tuku
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 155 kcal

Kilojoule 648kJ

4% Sacharidy 14 g

6% Tuky 5 g

3% Sodík 53 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	306,2mg
Vláknina	4g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,8mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Rajčata, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maizena - kukuřičný škrob, Šunka drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sýr cancoillotte, Tvaroh měkký bez tuku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Alsaský flambovaný koláč postup přípravy receptu:

1	V misce smícháme maizenu se žloutky a tvarohem. Z bílků ušleháme pevný sníh, který zlehka vmícháme ke směsi.
2	Těsto vlijeme do koláčové formy s nepřilnavým povrchem. Navrch nasypeme na plátky nakrájenou jarní cibulku, osolíme, opepříme. Přidáme šunku nakrájenou nadrobno, rajčata nakrájená na plátky a krémový sýr cancoillotte.
3	Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 210°C 25-30 minut.
4	Podáváme horký i studený.