Jednoduchý recept

Myslivecká omáčka s tvarohem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62896
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

1 kávová lžička	Estragon
3 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl
2 polévková lžíce	Tvaroh měkký bez tuku
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 91 kcal

Kilojoule 380kJ

4% Sacharidy 15 g

3% Tuky 2 g

4% Sodík 73 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	92,6mg
Draslík	338,3mg
Vláknina	261,8mg
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Estragon, Šalotka, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Tvaroh měkký bez tuku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Myslivecká omáčka s tvarohem postup přípravy receptu:

1	Do kastrůlku vlijeme ocet, vodu a přidáme nasekané šalotky. Povaříme 10 minut pod pokličkou, potom pokličku odklopíme a vaříme ještě 5 minut.
2	Kastrůlek odstavíme z plotny a do směsi přidáme rozšlehaný žloutek a 2 lžíce tvarohu. Osolíme, opepříme a přidáme nasekaný estragon.
3	Omáčku zahříváme ve vodní lázni do zhoustnutí.