Recept

Cikánský guláš

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	angina
Hodnost:	Jen se vezu (33%)
ID receptu:	62946
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
2 ks	Feferony
160 plátek	Hovězí libové
2 kávová lžička	Olej slunečnicový
2 ks	Paprika červená
0,5 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 ks	Paprika žlutá
0,3 kávová lžička	Pepř cayenský
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
2 ks	Rajčata
125 g	Rajčatová šťáva
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 272 kcal

Kilojoule 1 138kJ

9% Sacharidy 32 g

10% Tuky 7 g

23% Sodík 456 mg

40% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	46,4mg
Draslík	1g
Vláknina	11g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	268,8mg
Vitamín E	3,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Feferony, Hovězí libové, Olej slunečnicový, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Paprika žlutá, Pepř cayenský, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Rajčatová šťáva mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cikánský guláš postup přípravy receptu:

1	Oloupeme a nadrobno nakrájíme cibuli a česnek. Omyjeme a očistíme zeleninu, nakrájíme na malé kousky. Na nudličky rozkrájíme hovězí plátek. Rozehřejeme olej v pánvi a hovězí nudličky krátce a prudce osmahneme.
2	K masu přidáme česnek, cibuli a rajčatový protlak a znovu pořádně osmažíme. Přidáme pokrájenou zeleninu, najemno nasekané feferony a zalijeme rajčatovou šťávou. Ochutíme pepřem, cayenským pepřem a solí a necháme vařit v odkrytém hrnci na mírném ohni asi 5 minut. Pokud je potřeba, můžeme ještě zalít trochou zeleninového vývaru.