Jednoduchý recept

Česneková pomazánka s rybím filé

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	26 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	11 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62951
Kategorie:	Pomazánky

Ingredience

Dušené filé
2 plátek	Chléb celozrnný pšeničný
3 špetka	Kmín mletý
1 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
2 špetka	Pepř černý mletý
200 g	rybí filé
4 špetka	Sůl
50 ml	Voda pitná
Ostatní ihgedience
1 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Hořčice Dijonská
80 g	Sýr čerstvý bez tuku
Na ozdobu
1 ks	Cibulka jarní

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 252 kcal

Kilojoule 1 055kJ

10% Sacharidy 38 g

11% Tuky 9 g

35% Sodík 705 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	168,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	91,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,5mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chléb celozrnný pšeničný, Sůl, Voda pitná, Česnek, Cibulka jarní mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kmín mletý, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Hořčice Dijonská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny rybí filé, Sýr čerstvý bez tuku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Česneková pomazánka s rybím filé postup přípravy receptu:

1	Omyté a osušené rybí filé ochutíme pepřem, mletým kmínem a v pánvi na rozpáleném oleji ho krátce orestujeme dozlatova z každé strany. Pak přilijeme 50ml vody, filé osolíme a pod pokličkou podusíme přibližně 7 minut. Hotové měkké filé necháme vychladnout.
2	Do mixéru dáme vychladlé kousky filé, žervé sýr, prolisovaný česnek a lžičku dijónské hořčice. Směs rozmixujeme na konzistenci krému. Pak krém dochutíme solí a pepřem.
3	Očištěnou jarní cibulku i s natí pokrájíme na kroužky. Tmavý chléb natřeme pomazánkou, posypeme jarní cibulkou a podáváme.