Recept

Mrkvovo-pomerančová polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	6298
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
1 kávová lžička	Máslo čerstvé
8 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Pomeranče
1 špetka	Sůl
1 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 346 kcal

Kilojoule 1 447kJ

14% Sacharidy 49 g

15% Tuky 11 g

61% Sodík 1 g

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	7,8mg
Draslík	468,2mg
Vláknina	26g
Vitamín A	180,5mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,7mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Koriandr čerstvý, Pomeranče, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mrkvovo-pomerančová polévka postup přípravy receptu:

1	V hrnci rozehřejeme máslo s olejem a zvolna na něm orestujeme na proužky nakrájenou cibuli. Přidáme mrkev nasekanou na malé kousky a šťávu vylisovanou z pomeranče. Promícháme a restujeme cca 3min.
2	Zalijeme vývarem, přivedeme k varu a pod pokličkou cca 45min povaříme až mrkev změkne.
3	Polévku rozmixujeme na hladký krém, přidáme lžičku nastrouhané kůry z pomeranče, dochutíme solí.
4	Rozdělíme do misek, dozdobíme pepřem, čerstvým koriandrem a podáváme.