Recept

Nudličky z krůtího masa se šunkou a hruškou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	62983
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na přílohu
1 ks	Citrony
1 ks	Hrušky
300 g	Krůtí prsa
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 špetka	Pepř černý mletý
4 plátek	Prosciutto sušené
2 špetka	Sůl mořská
1 ks	Tymián čerstvý
3 stroužek	Česnek
0,5 ks	Chilli paprička
1 ks	Cuketa
2 polévková lžíce	Máta
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 špetka	Sůl mořská

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 479 kcal

Kilojoule 2 004kJ

6% Sacharidy 22 g

40% Tuky 30 g

28% Sodík 567 mg

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	109,5mg
Draslík	803,3mg
Vláknina	18g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	89,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Hrušky, Krůtí prsa, Tymián čerstvý, Česnek, Chilli paprička, Cuketa, Máta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Prosciutto sušené, Sůl mořská, Olej olivový, Pepř černý mletý, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nudličky z krůtího masa se šunkou a hruškou postup přípravy receptu:

1	Opláchnutá a osušená krůtí prsa nakrájíme na nudličky, šunku nakrájíme na proužky, hrušku oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na čtvrtky a ponoříme do vody se šťávou z půlky citronu.
2	Na rozpáleném oleji chvilku restujeme šunku, poté přidáme krůtí nudličky, osolíme, opepříme, přidáme několik lístků tymiánu a asi pět minut restujeme za občasného míchání. Poté vmícháme hrušky a restujeme, dokud se maso s hruškou nezbarví do zlatohněda. Na závěr vmícháme máslo a šťávu z jednoho citronu.
3	V mezičase na přílohu nakrájíme opláchnutou cuketu na hranolky, papričku a oloupaný česnek drobně nasekáme, lístky máty nakrájíme na drobno.
4	Cuketu restujeme na oleji, osolíme, opepříme, přidáme česnek, papričku a dál za častého míchání restujeme. Na závěr zakapeme šťávou z citronu a vmícháme mátu.
5	Maso servírujeme s připravenou přílohou.