Jednoduchý recept

Lilkový salát s cibulí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	63044
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 stroužek	Česnek
4 ks	Cibule
2 ks	Lilek
1 kávová lžička	Ocet vinný
3 polévková lžíce	Olej jedlý parafinový
2 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 ks	Šalotka
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 207 kcal

Kilojoule 866kJ

13% Sacharidy 48 g

7% Tuky 5 g

22% Sodík 432 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	48g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	24g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,6mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Lilek, Ocet vinný, Šalotka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Olej jedlý parafinový nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Lilkový salát s cibulí postup přípravy receptu:

1	Lilky oloupeme, nakrájíme na větší kousky a zprudka povaříme v osolené vodě asi 20 minut. Potom oheň ztlumíme a zvolna vaříme dalších 20 minut.
2	Po vychladnutí lilky rozmačkáme vidličkou. Spolu s rozmačkaným česnekem a jemně nakrájenou cibulí a šalotkou je smícháme se zálivkou z octa a oleje. Salát necháme uležet, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme vychlazený.