Recept

Trnčená omáčka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	6307
Kategorie:	Omáčky

Ingredience

20 g	Máslo čerstvé
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
3 polévková lžíce	Povidla švestková
2 špetka	Skořice mletá
2 špetka	Sůl
1 polévková lžíce	Švestky sušené

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 214 kcal

Kilojoule 897kJ

10% Sacharidy 35 g

11% Tuky 9 g

12% Sodík 233 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	12,0mg
Draslík	110,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Skořice mletá, Sůl, Švestky sušené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Povidla švestková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Trnčená omáčka postup přípravy receptu:

1	Namočíme do studené vody sušené švestky, pak přidáme povidla a necháme povařit.
2	Připravíme si světlou jíšku z mouky a másla, přidáme ke švestkám, ochutíme solí, skořicí a necháme krátce povařit.
3	Švestky se nesmí rozvařit, aby z nich nevypadly pecky.
4	Do této omáčky se někdy přidávalo uvařené srdce, játra a slezina.