Jednoduchý recept

Pikantní polévka z máslové dýně s chilli

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63098
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 ks	Brambory
1 ks	Bujón bylinkový
1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
500 g	Dýně
2 špetka	Pepř bílý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
50 ml	Smetana 12% (konzumní)
3 špetka	Sůl
2 polévková lžíce	Sýr Eidam cihla 30%
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 181 kcal

Kilojoule 755kJ

8% Sacharidy 28 g

7% Tuky 5 g

19% Sodík 381 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	10,0mg
Draslík	1g
Vláknina	7g
Vitamín A	19g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	45,6mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Chilli paprička, Cibule, Dýně, Pepř bílý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bujón bylinkový, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní), Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní polévka z máslové dýně s chilli postup přípravy receptu:

1	Omytou máslovou dýni rozkrojíme, vydlabeme lžicí semínka i s vlákny. Dýni oloupeme a nakrájíme na kostky. Oloupanou a omytou bramboru rozkrájíme na malé kostky. Chilli papričku rozkrojíme, zbavíme semínek a posekáme ji nadrobno. Očištěnou cibuli nakrájíme též na kousky. Petrželovou nať pokrájíme nadrobno a odložíme ji do misky.
2	Do hrnce s 500ml vody dáme všechnu pokrájenou zeleninu, vodu přivedeme k varu, přidáme malou kostku zeleninového bujónu a bobkový list. Snížíme teplotu, hrnec zakryjeme a zeleninu budeme vařit 15-20 minut doměkka. Z uvařené zeleniny vyndáme bobkový list, přimícháme smetanu a dochutíme solí. Polévku nalijeme do mixéru a rozmixujeme ji dohladka.
3	Do talířů dáme nastrouhaný tvrdý sýr, přelijeme ho horkou krémovou polévkou, ozdobíme petrželkou a hned podáváme. Dobrou chuť.