Jednoduchý recept

Kmínka s jáhlami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63100
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

Na ozdobu
500 ml	Bujón bylinkový
1 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Jáhly - loupané proso
1 kávová lžička	Kmín celý
0,5 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 ks	Mrkev kořen
2 špetka	Pepř černý mletý
2 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1,5 polévková lžíce	Petržel kudrnka

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 189 kcal

Kilojoule 790kJ

5% Sacharidy 18 g

13% Tuky 10 g

44% Sodík 881 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	128,7mg
Draslík	145,1mg
Vláknina	11g
Vitamín A	185,9mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Jáhly - loupané proso, Kmín celý, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bujón bylinkový, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kmínka s jáhlami postup přípravy receptu:

1	Očištěnou malou mrkev rozpůlíme a pokrájíme na tenké plátky. Omytou petrželku si pokrájíme nadrobno. Jáhly několikrát promyjeme v horké vodě a necháme je v sítu. (Promytím v horké vodě jáhly ztratí nahořkou chuť.)
2	V hrnci přivedeme k varu 500ml zeleninového bujónu, dáme do něj jáhly, mrkev, kmín a pomalu vaříme 10 minut. Přidáme rozkvedlané vejce a polévku vaříme ještě 5 minut. Hotovou polévku dochutíme utřeným stroužkem česneku, 1/2 lžicí másla a podle chuti solí a pepřem.
3	Polévku na talířích posypeme petrželkou a podáváme.