Jednoduchý recept

Široké nudle s baby špenátem a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63104
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

Vařené těstoviny
50 g	Mozzarella
100 g	Nudle široké
1 kávová lžička	Sůl
2,5 l	Voda pitná
Dušená směs
120 g	Baby špenát
1,5 kávová lžička	Bazalka sušená
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
2 špetka	Kmín drcený
1 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
2 špetka	Pepř černý mletý
180 g	Rajčata
2 špetka	Sůl
50 g	Vitae d'Oro žampióny

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 354 kcal

Kilojoule 1 482kJ

15% Sacharidy 54 g

13% Tuky 10 g

46% Sodík 911 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	54g
Cholesterol	19,8mg
Draslík	731,0mg
Vláknina	12g
Vitamín A	7g
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	97,0mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Mozzarella, Sůl, Voda pitná, Baby špenát, Česnek, Cibule, Kmín drcený, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Nudle široké, Bazalka sušená, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Vitae d'Oro žampióny nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Široké nudle s baby špenátem a rajčaty postup přípravy receptu:

1	Baby špenát omyjeme pod tekoucí vodou, pokrájíme na širší proužky a odložíme.
2	V hrnci přivedeme k varu 2.5 l vody se solí, jakmile se voda začne vařit, vložíme do ní široké nudle a uvaříme je podle návodu na skus - al dente.
3	Očištěnou cibuli se stroužky česneku pokrájíme nadrobno. V pánvi na rozehřátém oleji zpěníme cibuli s česnekem, když začne být cibulka růžová, přidáme loupaná konzervovaná rajčata, scezené malé konzervované žampióny, pokrájený špenát a pod pokličkoo dusíme zeleninu asi 7 minut. Pak ji ochutíme solí, pepřem, kmínem a sušenou bazalkou. Zcezené uvařené těstoviny dáme do mísy, promícháme je se špenátovou směsí, na kousky pokrájenou mozzarelou, rozdělíme je na talíře a hned horké podáváme.