V hrnci přivedeme k varu přibližně 2.5l vody se solí. Jakmile začne voda vřít, vložíme do ní italské hodně široké nudle - pappardelle. Uvaříme je přesně podle návodu na skus - al dente. Uvařené těstoviny scedíme, dáme je pak do teplé mísy a uchováme v teple.

Omytou cuketku pokrájíme na tenká kolečka. Očištěné stroužky česneku pokrájíme na plátky.

Tygří vyloupané krevetky s ocásky dobře omyjeme a necháme v sítu okapat, pak je osušíme. V pánvi rozpálíme olej, který rozetřeme po celé dně, na něm orestujeme česnek, jakmile začne zlátnout, vyndáme ho a na tom samém oleji orestujeme krevetky tak, že budou v pánvi rozložené pouze v jedné vrstvě. Každou stranu restujeme dorůžova 2-3 minuty. Hotové krevetky mají růžovou, až oranžovou barvu a maso bílé. Pak k nim vrátíme česnek, krevetky osolíme, ochutíme ochutíme 1-2 špetkami chilli, promícháme a dáme je do mísy k těstovinám. Pak na pánvi krátce orestujeme plátky cuketky. Přidáme ji do mísy, ještě doložíme potrhané čerstvé lístky bazalky a vše zlehka promícháme, případně dochutíme pepřem a podáváme.