Recept

Těstoviny fusilli s baby karotkou a krůtím masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63131
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

Dušená karotka
2 polévková lžíce	Bazalka
1 kávová lžička	Citrónová šťáva
120 g	Karotka baby
0,5 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	stévie
1 špetka	Sůl
2 špetka	Zázvor mletý
Restované maso
1 ks	Chilli paprička
200 g	Krůtí prsa
0,5 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
2 špetka	Sůl
Těstoviny
1 kávová lžička	Sůl
140 g	Těstoviny Fusilli
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 332 kcal

Kilojoule 1 390kJ

11% Sacharidy 40 g

12% Tuky 9 g

30% Sodík 593 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	47,3mg
Draslík	297,4mg
Vláknina	6g
Vitamín A	6g
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Karotka baby, Sůl, Zázvor mletý, Chilli paprička, Krůtí prsa, Sůl, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový extra panenský, Těstoviny Fusilli mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Citrónová šťáva, stévie nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny fusilli s baby karotkou a krůtím masem postup přípravy receptu:

1	Omytá a osušená krůtí prsa nakrájíme na tenké nudličky. Malou chilli papričku zbavenou semínek posekáme nadrobno.
2	V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme omytou, mírně rozmraženou baby karotku, ochutíme ji špetkou soli, špetkou stévie, 1-2 špetkami zázvoru a pod pokličkou, při mírné teplotě ji podusíme doměkka. Občas ji promícháme, dusíme ji přibližně 12-15 minut. Dušenou karotku nakonec ochutíme citrónovou šťávou.
3	Mezitím v pánvi rozpálíme olej, na něm orestujeme za stálého míchání krůtí maso společně s chilli. Když je maso měkké, přidáme dušenou karotku, vše promícháme, podle chuti dosolíme a velmi krátce směs orestujeme. Pánev odstavíme a směs uchováme teplou do doby, než se uvaří těstoviny. Čerstvé omyté lístky bazalky potrháme na menší kusy.
4	Těstoviny (vřetena) uvaříme ve vroucí osolené vodě přesně podle návodu na skus - al dente. Uvařené těstoviny scedíme, pak je dáme do teplé mísy. Přidáme k nim masovou směs, bazalkové lístky, vše zlehka promícháme a hned podáváme.