Chow mein - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Chow mein
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | sonizna |
---|---|
Hodnost: | Mám přehled (65%) |
ID receptu: | 63174 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
2 ks | Cibulka jarní |
1 kávová lžička | Cukr třtinový |
50 g | Hrášek |
100 g | Kuřecí prsa |
225 g | Nudle čínské vaječné |
1,5 polévková lžíce | Olej sezamový |
6 kávová lžička | Omáčka sójová |
2,5 polévková lžíce | Ořechový olej |
0,5 kávová lžička | Pepř bílý |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
2 polévková lžíce | Sherry brandy |
1,5 kávová lžička | Sůl |
50 g | Šunka dušená |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 48g |
---|---|
Cholesterol | 22,3mg |
Draslík | 163,5mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 193,1mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 7,8mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Cukr třtinový, Hrášek, Olej sezamový, Pepř bílý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Nudle čínské vaječné, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Sherry brandy, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Ořechový olej nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Chow mein postup přípravy receptu:
1 | Nudle uvaříme podle návodu, poté je zchladíme ve studené vodě a promícháme je se lžící sezamového oleje. Dáme stranou. |
2 | Připravíme si marinádu: smícháme 2 lžičky sójové omáčky, 2 lžičky sherry, 1 lžičku sezamového oleje, půl lžičky soli a půl lžičky bílého pepře. Do této marinády naložíme na 10 minut kuřecí maso nakrájené na nudličky. |
3 | Ve woku rozpálíme lžíci ořechového oleje a zprudka na něm dvě minuty opékáme kuřecí maso. Poté odložíme stranou. |
4 | Wok vytřeme a dáme na něj zbylý ořechový olej a když je rozpálený, přidáme utřený česnek a za 10 sekund i zelený hrášek a šunku, nakrájenou na plátky. Smažíme asi 1 minutu. |
5 | Poté přidáme nudle, sójovou omáčku, sherry, pepř, cukr, nasekané jarní cibulku a lžičku soli. Dvě minuty opékáme. Poté vrátíme kuřecí maso a smažíme ještě 4 minuty. |
6 | Vmícháme sezamový olej, promícháme a podáváme. |