Recept

Salát s pečenou šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	63189
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 ks	Okurka salátová
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 hrst	Olivy zelené
2 ks	Paprika červená
2 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata Cherry
1 hrst	Rukola
0,3 kávová lžička	Sůl mořská
100 g	Šunka schwarzwaldská
50 g	Sýr Parmezán

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 182 kcal

Kilojoule 761kJ

4% Sacharidy 14 g

12% Tuky 9 g

17% Sodík 341 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	8,5mg
Draslík	624,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	68,0mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Okurka salátová, Paprika červená, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Olivy zelené, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry, Rukola, Sůl mořská, Šunka schwarzwaldská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát s pečenou šunkou postup přípravy receptu:

1	Plech vyložíme pečicím papírem, poklademe plátky schwarzwaldské šunky, přikryjeme pečicím papírem, zatížíme plechem a v troubě předehřáté na 190 °C pečeme 10 minut.
2	Rukolu, okurky, rajčata a papriky omyjeme a necháme okapat. Oloupané okurky podélně rozpůlíme, vydlabeme semínka a okurky nakrájíme na silnější plátky. Rajčátka nakrájíme na měsíčky, papriky bez semínek nakrájíme na kostičky, olivy rozpůlíme. Všechnu připravenou zeleninu dáme do mísy, osolíme, opepříme, vmícháme opranou a okapanou rukolu. Salát zakapeme olejem a dobře promícháme.
3	Vychladlou šunku rozlámeme, položíme na salát a ozdobíme hoblinami sýra.