Recept

Salát s mletým masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	63208
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

Na salát
3 stroužek	Česnek
300 g	Maso mleté - mix
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 polévková lžíce	Petržel - nať
0,5 polévková lžíce	Rozmarýn čerstvý
0,5 kávová lžička	Sůl mořská
0,5 polévková lžíce	Tymián čerstvý
200 g	Brambory
2 ks	Chilli paprička zelená
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 hrst	Fazolky mražené
1 hrst	Kukuřice cukrová nakládaná
1 ks	Paprika červená
1 ks	Paprika zelená
1 ks	Paprika žlutá
2 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 ks	Pórek
0,3 kávová lžička	Sůl mořská
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 344 kcal

Kilojoule 1 441kJ

8% Sacharidy 27 g

29% Tuky 22 g

21% Sodík 412 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	549,3mg
Vláknina	9g
Vitamín A	702,2mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	94,4mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Rozmarýn čerstvý, Tymián čerstvý, Brambory, Citronová šťáva, Fazolky mražené, Kukuřice cukrová nakládaná, Paprika červená, Paprika zelená, Paprika žlutá, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maso mleté - mix, Olej olivový, Petržel - nať, Sůl mořská, Chilli paprička zelená, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát s mletým masem postup přípravy receptu:

1	Oloupaný česnek a oprané bylinky nasekáme najemno. Mleté maso vložíme do mísy, osolíme, opepříme, vmícháme bylinky s česnekem a dobře promícháme. Z hmoty tvarujeme menší kuličky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Kuličky zakapeme olejem a v troubě předehřáté na 210 °C pečeme zhruba 5 minut.
2	Brambory vaříme ve slupce do poloměkka, scedíme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Bílou část póru omyjeme a nakrájíme na kousky, papriky zbavíme semínek, opláchneme a nakrájíme na proužky. Pálivé papričky zbavíme semínek a nakrájíme nadrobno. Opláchnuté bylinky nasekáme najemno.
3	Na rozpáleném oleji papriku orestujeme, osolíme a opepříme, poté přidáme brambory a pórek a restujeme dozlatova. K zelenině přidáme upečené masové kuličky a pálivé papričky a chvíli restujeme. Na závěr vmícháme kukuřici a rozmražené fazolky. Směs zakapeme citronovou šťávou a posypeme bylinkami.