Recept

Omeleta s brokolicí, květákem a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	22 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63251
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Vaječná směs
100 g	Brokolice
2 polévková lžíce	Hrášek mražený
100 g	Květák
1 polévková lžíce	Máslo nízkokalorické
0,5 kávová lžička	Sůl
700 ml	Voda pitná
3 polévková lžíce	Mléko polotučné
2 špetka	Pepř bílý
1 polévková lžíce	Petržel hladkolistá
2 špetka	Sůl
3 polévková lžíce	Sýr Eidam cihla 30%
2 ks	Vaječný bílek slepičí
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 406 kcal

Kilojoule 1 701kJ

5% Sacharidy 18 g

31% Tuky 23 g

59% Sodík 1 g

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	247,3mg
Draslík	857,5mg
Vláknina	12g
Vitamín A	735,2mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	141,5mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hrášek mražený, Květák, Sůl, Voda pitná, Pepř bílý, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Máslo nízkokalorické, Mléko polotučné, Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Petržel hladkolistá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Omeleta s brokolicí, květákem a sýrem postup přípravy receptu:

1	Omyté růžičky brokolice a květáku rozdělíme na malé růžičky. V hrnci přivedeme k varu mírně osolenou vodu. Vložíme do ní růžičky brokolice, květáku a mražený hrášek. Zeleninu povaříme 4 minuty, poté ji scedíme a necháme okapat. Petrželovou nať omyjeme, setřepeme vodu a petrželku pokrájíme nadrobno.
2	V misce vyšleháme bílky s vejcem, mlékem, nastrouhaným sýrem, drobně pokrájenou petrželkou, solí a pepřem. V pánvi na rozehřátém másle krátce zeleninu orestujeme a snížíme teplotu. Přelijeme ji rozšlehanými vejci a při mírné teplotě pod poklicí necháme vajíčka zatuhnout. Hotovou omeletu hned podáváme.