Jednoduchý recept

Pstruh obalovaný v pivním těstíčku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	63262
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 polévková lžíce	Citronová šťáva
200 g	Mouka pšeničná hladká T 650
200 ml	Olej rostlinný
1 hrst	Petržel - nať
200 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
1 kg	Pstruh
1 hrst	Salát Polníček
0,5 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,053 kcal

Kilojoule 4 405kJ

11% Sacharidy 39 g

94% Tuky 70 g

13% Sodík 268 mg

109% Bílkoviny 61 g

Uhlovodany	923,9mg
Cholesterol	267,7mg
Draslík	959,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	284,7mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,3mg
Vitamín E	5,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Olej rostlinný, Pstruh, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Salát Polníček mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pstruh obalovaný v pivním těstíčku postup přípravy receptu:

1	Filety ze pstruha opláchneme, osušíme, osolíme a obalíme v hladké mouce. Petrželku drobně posekáme, polníček opláchneme a necháme okapat, citron omyjeme a rozkrájíme na klínky.
2	Ze zbylé hladké mouky, rozšlehaných vajec a piva umícháme, nejlépe vidličkou, těstíčko. Do něj vmícháme petrželku a citronovou šťávu.
3	V hotovém těstíčku namáčíme pstruha a v rozpáleném oleji smažíme z obou stran dozlatova.
4	Pstruha podáváme s klínky citronu a polníčkem.