Cuketa se šunkou a vajíčkem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 33 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Cuketa se šunkou a vajíčkem
Celkový čas: | 33 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 18 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 63280 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
100 g | Cuketa |
2 špetka | Cukr krupice |
1 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
2 špetka | Paprika mletá pálivá |
1 ks | Paprika zelená |
2 špetka | Pepř černý mletý |
3 ks | Rajčata |
2 špetka | Sůl |
120 g | Šunka krůtí |
2 ks | Vejce slepičí |
2 ks | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 677,3mg |
Draslík | 817,7mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 62,3mg |
Vitamín E | 3,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Cuketa, Cukr krupice, Olej slunečnicový, Paprika zelená, Rajčata, Sůl, Šunka krůtí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Žampiony čerstvé nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Cuketa se šunkou a vajíčkem postup přípravy receptu:
1 | Omytou a osušenou cuketu, rajčata, papriku a žampióny pokrájíme na kostičky velké přibližně 2x2cm. Krůtí šunku (v celku) nakrájíme na proužky. Očištěnou cibuli a stroužek česneku pokrájíme nadrobno. |
2 | V hlubší pánvi si na rozehřátém oleji (1/2 lžíce) zpěníme cibuli, přidáme k ní žampióny, krátce je orestujeme, přidáme papriku, po chvilce rajčata, směs ochutíme solí, pepřem, česnekem a 1-2 špetkami cukru. Pod poklicí zeleninu dusíme přibližně 10 minut. |
3 | Mezitím si v druhé pánvi na zbytku oleje (1/2 lžíce) krátce osmažíme šunku, pak ji přimícháme k zelenině a pod poklicí společně dusíme ještě 2 minuty. Na zbylý omastek si rozklepneme 2 vejce a usmažíme volská oka. Ochutíme je solí a žloutky posypeme pálivou paprikou. |
4 | Na talíře rozdělíme zeleninu se šunkou, do středu zeleniny položíme volská oka a hned servírujeme. |