Recept

Tvarohové řezy s povidly

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	63304
Kategorie:	Řezy

Ingredience

Na plnění
100 g	Máslo čerstvé
200 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
5 ks	Vejce slepičí
500 ml	Voda pitná
4 ks	Cukr vanilka
250 g	Povidla švestková
100 ml	Rum
600 g	Smetana 33% (šlehačka)
750 g	Tvaroh tučný
2 ks	Ztužovač šlehačky
Na posypání
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
Na plechy
40 g	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 559 kcal

Kilojoule 2 338kJ

10% Sacharidy 37 g

50% Tuky 38 g

3% Sodík 55 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	199,4mg
Draslík	32,6mg
Vláknina	1g
Vitamín A	117,7mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	201,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Rum, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Cukr vanilka, Povidla švestková, Smetana 33% (šlehačka), Tvaroh tučný, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Ztužovač šlehačky nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Tvarohové řezy s povidly postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 170 °C, na dno dáme kastrůlek s vodou, plechy vytřeme máslem.
2	Vodu se solí a máslem přivedeme do varu, poté po částech vsypeme mouku za velmi pečlivého míchání. Těsto je hotové, až se přestane lepit na hrnec, stáhneme s plotny a necháme vychladnout.
3	Do vychladlého těsta postupně vmícháme vejce a těsto poté rozetřeme na připravené plechy. Obrácenou plochou lžíce udělám do těsta „vlny“. Placky pečeme zhruba 20 minut. Během pečení troubu neotvíráme! Upečené placky necháme vychladnout.
4	Na náplň rozmícháme povidla s rumem, tvaroh vyšleháme s vanilkovým cukrem, přimícháme dobře ušlehanou šlehačku, v které jsme rozmíchali ztužovače.
5	Jeden plát těsta nakrájíme na čtverce. Druhý celý plát potřeme povidly, na ně natřeme tvaroh, přikryjeme čtverci těsta a poprášíme moučkovým cukrem.