Mandlové vepřové medailonky s pepřovou omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Mandlové vepřové medailonky s pepřovou omáčkou
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 5 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 63306 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
100 g | Brambory vařené |
50 g | Jogurt nízkotučný |
1 kávová lžička | Kapary sterilované |
1 polévková lžíce | Kopr čerstvý |
2 g | Mandle plátky |
3 g | Olej olivový |
1 špetka | Pepř zelený mletý |
80 g | Rajčata |
100 g | Salát hlávkový |
0,5 kávová lžička | Sůl |
90 g | Vepřová panenka |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 28g |
---|---|
Cholesterol | 47,1mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 23,5mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory vařené, Jogurt nízkotučný, Kapary sterilované, Kopr čerstvý, Rajčata, Sůl, Vepřová panenka mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mandle plátky, Olej olivový, Pepř zelený mletý, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Mandlové vepřové medailonky s pepřovou omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Medailonky nakrájené z panenky osolíme a opepříme. Zprudka je opečeme na pánvi na oleji. |
2 | Na jiné pánvi nasucho opražíme mandle a medailonky v nich obalíme. |
3 | Pepřová omáčka: připravíme ji smícháním jogurtu s rajčaty nakrájenými na kostičky a s nasekanými kapary. Omáčku ochutíme solí, zeleným pepřem a nasekaným koprem. |
4 | Omáčkou přelijeme omytý, na kousky natrhaný salát. |
5 | Medailonky podáváme s pepřovou omáčkou a vařenými bramborami. |