Jednoduchý recept

Pečený lilek s jogurtovým dipem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63318
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Jogurtový dip
1 polévková lžíce	Olej olivový
150 g	Jogurt nízkotučný
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
1 polévková lžíce	Omáčka sojová - Tamari
2 špetka	Pepř bílý
Zelenina
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 ks	Lilek
3 ks	Rajčata
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 163 kcal

Kilojoule 681kJ

7% Sacharidy 25 g

10% Tuky 7 g

29% Sodík 578 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	4,5mg
Draslík	862,9mg
Vláknina	14g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,5mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Jogurt nízkotučný, Kopr čerstvý, Pepř bílý, Česnek, Cibule, Lilek, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Omáčka sojová - Tamari mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečený lilek s jogurtovým dipem postup přípravy receptu:

1	Nejdříve si připravíme jogurtový dip: v misce promícháme bílý jogurt s čerstvě pomletým pepřem, drobně pokrájeným čerstvým koprem a sójovou omáčkou.
2	Očištěnou větší cibuli a stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky. Lilek omyjeme a nakrájíme na plátky silné asi 7mm. Osolíme je z každé strany a necháme je "vypotit". Asi po 10 minutách znovu plátky omyjeme a osušíme. Omytá zralá rajčata nakrájíme na stejně silné plátky jako lilek. Zapékací misku vytřeme olivovým olejem. Na ně poklademe za sebou střídavě plátky lilku, cibule, rajčat a česneku. Vše polijeme jogurtovým dipem a dáme do trouby zapéct. Pečeme přibližně 20 minut, než zelenina nasákne jogurtový dip, změkne a začne zlátnout.
3	Pečenou zeleninu podáváme teplou. Dobrou chuť.