Recept

Lasagne s houbovou náplní a kuřecími prsíčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63375
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

Houbová směs s kuřecím masem
200 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
3 polévková lžíce	Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
1 ks	Cibule
100 g	Houby čerstvé
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
200 g	Kuřecí prsa
1 polévková lžíce	Máslo nízkokalorické
700 ml	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Olej olivový
3 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel hladkolistá
0,3 kávová lžička	Sůl
Omáčka
125 ml	Jogurt nízkotučný
1 špetka	Muškátový oříšek
2 špetka	Pepř bílý
2 špetka	Sůl
0,5 ks	Vejce slepičí
Lasagne s houbovou náplní a kuřecími prsíčky
9 plátek	Lasagne

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 295 kcal

Kilojoule 1 234kJ

5% Sacharidy 19 g

18% Tuky 14 g

17% Sodík 333 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	82,0mg
Draslík	534,3mg
Vláknina	4g
Vitamín A	136,4mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Rajčata loupaná (konzervovaná), Cibule, Kmín drcený, Sůl, Jogurt nízkotučný, Muškátový oříšek, Pepř bílý, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Sýr ovčí tvrdý - Pecorino, Houby čerstvé, Kuřecí prsa, Máslo nízkokalorické, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý, Lasagne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Petržel hladkolistá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Lasagne s houbovou náplní a kuřecími prsíčky postup přípravy receptu:

1	Čerstvé lesní houby (hříbky, kozáci, lišky, aj.) očistíme, omyjeme a pokrájíme nadrobno. Omytá a očištěná kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky. Očištěnou menší cibuli a omytou petrželku pokrájíme nadrobno.
2	Připravíme si omáčku na zalití houbové směsi: v misce rozmícháme bílý nízkotučný jogurt s malým vejcem (nebo s 1/2), solí, pepřem a muškátovým oříškem. V mléku rozmícháme dohladka hladkou mouku.
3	Troubu si předehřejeme na 180°C. V pánvi rozehřejeme olej, na něm zpěníme cibuli, pak přidáme pokrájené houby, kuřecí maso a smažíme je při mírné teplotě. Jakmile houby pustí šťávu, směs ochutíme kmínem, solí a pepřem. Jakmile se šťáva z hub vyvaří, přidáme máslo, houby s kuřecím masem chvilku za stálého míchání smažíme, přilejeme mléko s moukou, přidáme nadrobno pokrájenou petrželku, 1-2 minuty povaříme a rendlík odstavíme z plotny.
4	Na dno zapékací misky poklademe za sebou 3 plátky lasagní. pokryjeme je loupanými rajčaty z konzervy (i se šťávou), ochutíme je solí, čerstvě pomletým pepřem, na rajčata znovu položíme 3 plátky lasagní. Na těsto rozetřeme 1/2 houbové směsi, na ni poklademe další 3 plátky lasagní. Na ně rozetřeme 2/2 houbové směsi, zakryjeme je posledními 3 plátky lasagní, vše zalijeme ochucenou jogurtovou omáčkou, posypeme je nastrouhaným sýrem a pekáček vložíme do středu trouby.
5	Lasagne pečeme přibližně 40-45 minut. Porce lasagní dáme na talíře a hned je podáváme teplé.