Zapékaná brokolice se sýrem a bramborami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 51 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zapékaná brokolice se sýrem a bramborami
Celkový čas: | 51 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 36 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 63408 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
Vařená brokolice s květákem | |
---|---|
125 g | Brokolice |
0,5 kávová lžička | Kmín celý |
125 g | Květák |
1 kávová lžička | Sůl |
1,2 l | Voda pitná |
Zálivka | |
100 ml | Mléko polotučné |
2 špetka | Pepř bílý |
90 ml | Smetana zakysaná extra light |
2 špetka | Sůl |
Ostatní suroviny | |
280 g | Brambory vařené ve slupce |
2 špetka | Kmín drcený |
1 polévková lžíce | Máslo nízkokalorické |
0,3 kávová lžička | Pepř čtyř barev |
2 špetka | Sůl |
50 g | Sýr Eidam cihla 30% |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 32g |
---|---|
Cholesterol | 5,0mg |
Draslík | 989,5mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 24,8mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 93,4mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 11,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Kmín celý, Květák, Sůl, Voda pitná, Pepř bílý, Sůl, Brambory vařené ve slupce, Kmín drcený, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Mléko polotučné, Smetana zakysaná extra light, Máslo nízkokalorické, Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Pepř čtyř barev nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Zapékaná brokolice se sýrem a bramborami postup přípravy receptu:
1 | V hrnci si přivedeme k varu osolenou vodu s kmínem. Brokolici a květák očistíme a rozdělíme na růžičky. Poté zeleninu vložíme do vroucí vody a povaříme ji přibližně 4 minuty. Pak ji sítem vyjmeme a necháme okapat. Uvařené brambory ve slupce oloupeme a pokrájíme na čtvrtky. V případě, že jsou větší, tak je nakrájíme na více dílků. |
2 | Troubu si předehřejeme na 200°C. Menší zapékací mísu vytřeme máslem. Poklademe na ni pokrájené brambory, ochutíme je solí, kmínem a pepřem 4 barev. Mezi brambory dáme povařenou zeleninu. |
3 | V misce rozmícháme zakysanou smetanu s mlékem, solí a pepřem. Povrch brambor přelejeme mléčnou směsí a pekáček vložíme do středu trouby. Brambory s brokolicí a květákem pečeme přibližně 20 minut. Pak celý povrch posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme asi 10-12 minut do doby, až se sýr rozpustí a bude mít zlatou kůrku. Teplé porce dáme na talíře a hned servírujeme. |