Recept

Bramborové špízy s mrkví a cibulkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63409
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

250 g	Brambory vařené ve slupce
2 ks	Cibulka lahůdková
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
150 g	Mrkev kořen
0,5 kávová lžička	Olej chilli
1 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
3 špetka	Pepř 4 barev
150 g	Pórek
0,5 kávová lžička	Sůl
4 polévková lžíce	Sýr Gran Moravia

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 210 kcal

Kilojoule 880kJ

7% Sacharidy 26 g

10% Tuky 8 g

17% Sodík 350 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	450,1mg
Vláknina	12g
Vitamín A	14,8mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,4mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené ve slupce, Kmín drcený, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej chilli, Olej olivový extra panenský, Pepř 4 barev, Pórek, Sýr Gran Moravia mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cibulka lahůdková nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové špízy s mrkví a cibulkou postup přípravy receptu:

1	Troubu si předehřejeme na 200°C. Uvařené, středně velké brambory ve slupce oloupeme a pokrájíme na plátky silné asi 7mm. Očištěnou mladou mrkev omyjeme a nakrájíme ji na špalíčky silné přibližně 1.5cm. Mladý pórek a lahůdkovou cibulku očistíme a pokrájíme na kroužky silné 5-7mm.
2	Na 3 špejle nebo kovové jehly napíchneme střídavě bramborové plátky, cibuli, mrkev a pórek. Oba plné špízy z každé strany osolíme, ochutíme pepřem a kmínem. Z alobalu si odstřihneme obdélník přibližně velký 50x40cm. Na střed alobalu položíme k sobě zeleninové špízy, pokapeme je olivovým a chilli olejem, každý špíz posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem a dobře je zabalíme. Položíme je do pekáčku a vložíme do středu trouby. Pečeme je přibližně 30-35 minut.
3	Podáváme je teplé jako přílohu, nebo jako hlavní jídlo k večeři.