Jednoduchý recept

Vepřová přírodní pečeně s barevnou zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	63438
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Brambory vařené
150 g	Brokolice
1 stroužek	Česnek
1 špetka	Kmín celý
100 g	Květák
80 g	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
80 g	Vepřová kýta
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 379 kcal

Kilojoule 1 586kJ

12% Sacharidy 43 g

18% Tuky 13 g

59% Sodík 1 g

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	53,6mg
Draslík	1g
Vláknina	21g
Vitamín A	11,6mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	198,8mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Česnek, Kmín celý, Květák, Sůl, Vepřová kýta, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Mrkev kořen, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřová přírodní pečeně s barevnou zeleninou postup přípravy receptu:

1	Omyté a osušené vepřové maso osolíme, okmínujeme a dáme do pekáče. Přidáme na plátky nakrájený česnek, podlijeme trochou vody a pečeme v troubě doměkka.
2	Omytou brokolici a květák rozebereme na růžičky, očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka a vše povaříme v mírně osolené vodě.
3	Upečené maso podáváme s vařenou zeleninou a bramborami, přelité vypečenou šťávou z masa. Ozdobíme nasekanopu petrželkou.