Jednoduchý recept

Játra na oreganu, zelný salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	63443
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Brambory vařené
1 stroužek	Česnek
50 g	Jablka
140 g	Játra vepřová
30 g	Mrkev kořen
5 g	Olej rostlinný
1 špetka	Oregano sušené
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Stolní sladidlo Sladký polibek
1 špetka	Sůl
120 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 386 kcal

Kilojoule 1 616kJ

11% Sacharidy 41 g

13% Tuky 10 g

30% Sodík 606 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	421,4mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	30g
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	91,7mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	33,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Česnek, Jablka, Játra vepřová, Olej rostlinný, Oregano sušené, Sůl, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Stolní sladidlo Sladký polibek nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Játra na oreganu, zelný salát postup přípravy receptu:

1	Očištěná játra nakrájíme na plátky a okraje nakrojíme. Játra opepříme, potřeme rozetřeným česnekem a posypeme oreganem.
2	Kysané zelí překrájíme, omyté jablko nakrájíme na kousky, očištěnou mrkev nasrouháme. Vše promícháme v míse a ochutíme solí, pepřem a sladidlem. Salát necháme v chladu odležet.
3	Připravené plátky jater opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji na pánvi.
4	Játra podáváme s vařenými bramborami a zelným salátem.