Jednoduchý recept

Vepřová játra s rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	63445
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
120 g	Brambory vařené
2 stroužek	Česnek
100 ml	Hovězí vývar základní
120 g	Játra vepřová
5 g	Mouka pšeničná hladká T 650
7 g	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Rajčata
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 382 kcal

Kilojoule 1 600kJ

11% Sacharidy 39 g

15% Tuky 11 g

45% Sodík 897 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	361,2mg
Draslík	1g
Vláknina	8g
Vitamín A	27g
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	55,7mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory vařené, Česnek, Hovězí vývar základní, Játra vepřová, Olej rostlinný, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřová játra s rajčaty postup přípravy receptu:

1	Na pánvi na části oleje opečeme na plátky nakrájený česnek. Přidáme koření, sůl a poloviny rajčat. Přilijeme vývar a chvíli podusíme.
2	Očištěná, na malé plátky nakrájená játra poprášíme hladkou moukou a opečeme na zbylém oleji.
3	Játra podáváme s rajčaty a vařenými bramborami.