Závitky z kuřecích prsou s baby špenátem a žampióny - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Závitky z kuřecích prsou s baby špenátem a žampióny
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 63471 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
Špenát | |
---|---|
1 polévková lžíce | Baby špenát |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Olej olivový |
3 špetka | Pepř černý mletý |
0,5 kávová lžička | Sůl |
70 g | Žampiony - sterilované |
Závitky | |
2 plátek | Farmářská šunka 96% masa |
2 kávová lžička | Hořčice plnotučná |
400 g | Kuřecí prsa |
0,5 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 polévková lžíce | Olej olivový |
1 kávová lžička | Omáčka sójová |
3 špetka | Pepř černý mletý |
0,5 kávová lžička | Sůl |
100 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 4g |
---|---|
Cholesterol | 64,0mg |
Draslík | 452,1mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 302,9mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 7,0mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Baby špenát, Česnek, Cibule, Sůl, Žampiony - sterilované, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Hořčice plnotučná, Kuřecí prsa, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Farmářská šunka 96% masa nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Závitky z kuřecích prsou s baby špenátem a žampióny postup přípravy receptu:
1 | Očištěnou cibuli se stroužkem česneku pokrájíme nadrobno. Z konzervy si scedíme žampióny, necháme je v sítu okapat, pak je nakrájíme na plátky. Omyté listy baby špenátu dáme do síta, přelejeme je vařící vodou a když odkapovou, nakrájíme je na proužky. |
2 | V rendlíku si rozehřejeme olivový olej, na něm zpěníme cibuli s česnekem, přidáme špenát, žampióny, směs ochutíme solí, pepřem, promícháme a pod pokličkou dusíme přibližně 5 minut. Špenát pak odstavíme z plotny a necháme vychladnout. |
3 | Kuřecí prsa (omytá a osušená) podélně rozkrojíme tak, že je nedokrojíme. Vytvoříme si tak 2 větší pláty masa. Vložíme je mezi potravinářskou fólii, hladkou stranou paličky je zlehka naklepeme. Pak je z vnitřní straný potřeme hořčicí, osolíme je a opepříme. Na plátky poklademe po 1 plátku šunky, na šunku navrstvíme špenát se žampióny a maso pečlivě zabalíme. Zavitky zajistíme párátky, aby nám náplň nevyšla ven. Poté závitky zvrchu osolíme, ochutíme pepřem a obalíme v hladké mouce. |
4 | V hluboké rozehřáté pánvi si rozpálíme olej, na něm si závitky osmažíme z každé strany do zlatova až zlatohněda. Maso podlejeme vodou, přimícháme sójovou omáčku a pod poklicí, při mírné teplotě je podusíme doměkka přibližně 20-30 minut. |
5 | Z hotových závitků odstraníme párátka, každý rozkrojíme na plátky široké asi 2 cm, poklademe je na talíře, přelejeme výpekem a hned teplé servírujeme. |