Recept

Hovězí s hříbky a pórkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	75 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63494
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibulka lahůdková
1 kávová lžička	Hořčice plnotučná
190 g	Hovězí maso zadní
200 g	Hříbky čerstvé
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
2 špetka	Paprika mletá sladká
3 špetka	Pepř černý mletý
60 g	Pórek
4 ks	Rajčata Cherry
0,5 kávová lžička	Sůl
400 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 184 kcal

Kilojoule 769kJ

3% Sacharidy 12 g

7% Tuky 5 g

14% Sodík 272 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	55,1mg
Draslík	688,7mg
Vláknina	4g
Vitamín A	127,7mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,9mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hříbky čerstvé, Kmín drcený, Paprika mletá sladká, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Hovězí maso zadní, Pepř černý mletý, Pórek, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cibulka lahůdková nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí s hříbky a pórkem postup přípravy receptu:

1	Hovězí maso omyjeme, osušíme a pokrájíme na kostky velké přibližně 2x2 cm. Očištěnou lahůdkovou cibulku s mladým pórkem nakrájíme na kolečka. Očištěné a omyté hříbky pokrájíme na plátky. Cherry rajčátka omyjeme a přepůlíme.
2	V kastrólu zpěníme cibulku, přidáme k ní maso a společně smažíme do doby, až se z masa zredukuje šťáva. Pak maso osolíme, posypeme kmínem, pepřem, mletou paprikou, maso podlijeme vodou a pod poklicí ho budeme pomalu dusit doměkka 35 minut. K masu pak přidáme pokrájené hříbky, dále necháme maso s houbami dusit 30 minut. Nakonec přidáme pórek, rajčata, směs dochutíme lžičkou hořčice, podle chuti dosolíme a dusíme dalších 10 minut.
3	Hovězí maso s hříbky a pórkem hned podáváme. Dobrou chuť.