Recept

Vepřové rolky se špenátem a s ovčím sýrem

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 65 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 63506

Ingredience

Listový špenát
1 ks Cibule
2 špetka Kmín drcený
0,5 polévková lžíce Máslo nízkokalorické
2 špetka Pepř bílý
40 g Sýr Brynza
2 špetka Sůl
1 l Voda pitná
2 stroužek Česnek
100 g Špenát listový čerstvý
Vepřové rolky
1 kávová lžička Hořčice jemně mletá plnotučná
0,5 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce Olej sezamový
0,5 kávová lžička Olej česnekový
2 špetka Pepř černý mletý
3 špetka Sůl
200 g Vepřová kotleta s kostí
120 ml Voda pitná
2 plátek dušená šunka výběrová 85%masa

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 165 kcal
Kilojoule 689kJ
3% Sacharidy 10 g
16% Tuky 12 g
32% Sodík 647 mg
12% Bílkoviny 7 g

Vepřové rolky se špenátem a s ovčím sýrem postup přípravy receptu:

1

V kastrólku přivedeme vodu k varu, vložíme do ní špenátové listy a necháme je povařit 30-60 sekund. Poté je scedíme, v sítu necháme okapat, pak je pokrájíme na proužky.

2

Očištěnou cibuli se stroužkem česneku drobně nakrájíme.

3

V teflonové pánvi rozehřejeme máslo, na něm zpěníme cibuli, přidáme špenát, ochutíme ho solí, pepřem, kmínem a česnekem. Promícháme a pod poklicí dusíme asi 7 minut. Přimícháme do něj rozdrobený sýr a necháme špenát chvilku vychladnout.

4

Dva plátky z vepřové kotlety (bez kosti) vložíme mezi potravinářskou fólií a zlehka je rozklepeme na tenké plátky. Poté je potřeme česnekovým olejem, položíme na ně po jednom plátku šunky, kopeček podušeného špenátu a každý plátek masa zabalíme do tvaru malé rolky. Konce i střed dobře zajistíme párátky, aby při vaření špenát navyšel ven. Rolky obalíme v hladké mouce.

5

V hlubším rendlíku rozehřejeme olej, na něm rolky z každé strany osmažíme dozlatova, pak je podlijeme vodou, ve které jsme vymíchali lžičku hořčice a sůl podle chuti. Pod pokličkou rolky dusíme přibližně 35 minut doměkka. Občas je promícháme a otočíme.

6

Měkké rolky se špenátem zbavíme párátek, dáme je na talíře, polijeme zbylou šťávou a hned servírujeme. Dobrou chuť.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept