Jednoduchý recept

Dušené vepřové maso s baby karotkou a hráškem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63510
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 špetka	Chilli koření mleté
1 ks	Cibule
0,3 kávová lžička	Kmín drcený
0,5 polévková lžíce	Máslo čerstvé
0,5 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 kávová lžička	Omáčka sójová
2 špetka	Pepř černý mletý
3 špetka	Sůl
180 g	Vepřová plec
120 ml	Voda pitná
120 g	Zelenina mražená baby karotka s hráškem

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 304 kcal

Kilojoule 1 272kJ

2% Sacharidy 5 g

32% Tuky 24 g

21% Sodík 417 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	69,9mg
Draslík	356,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	47,2mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,5mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Cibule, Kmín drcený, Olej slunečnicový, Sůl, Vepřová plec, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Zelenina mražená baby karotka s hráškem nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené vepřové maso s baby karotkou a hráškem postup přípravy receptu:

Omyté libové vepřové plecko osušíme a pokrájíme na malé kostky. Očištěnou cibuli drobně pokrájíme. V kastrólu si na rozehřátém oleji s máslem zpěníme cibuli, přidáme k němu pokrájené maso a za občasného promíchání maso s cibulí smažíme do doby, až se z masa zredukuje šťáva. Poté maso podle chuti osolíme, opepříme, dochutíme chilli, kmínem, sójovou omáčkou, podlijeme vodou a pod poklicí ho při mírné teplotě dusíme přibližně 30 minut. Když je maso téměř měkké, přidáme k němu mraženou baby karotku s hráškem, promícháme a dusíme ještě 7-10 minut. Podle chuti maso se zeleninou můžeme dosolit.

Vepřové maso se zeleninou má lahodnou chuť, podáváme ho hned teplé.