Dušené vepřové maso s baby karotkou a hráškem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dušené vepřové maso s baby karotkou a hráškem
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 63510 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 špetka | Chilli koření mleté |
1 ks | Cibule |
0,3 kávová lžička | Kmín drcený |
0,5 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
0,5 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
1 kávová lžička | Omáčka sójová |
2 špetka | Pepř černý mletý |
3 špetka | Sůl |
180 g | Vepřová plec |
120 ml | Voda pitná |
120 g | Zelenina mražená baby karotka s hráškem |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 69,9mg |
Draslík | 356,3mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 47,2mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 4,5mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli koření mleté, Cibule, Kmín drcený, Olej slunečnicový, Sůl, Vepřová plec, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Zelenina mražená baby karotka s hráškem nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Dušené vepřové maso s baby karotkou a hráškem postup přípravy receptu:
1 | Omyté libové vepřové plecko osušíme a pokrájíme na malé kostky. Očištěnou cibuli drobně pokrájíme. V kastrólu si na rozehřátém oleji s máslem zpěníme cibuli, přidáme k němu pokrájené maso a za občasného promíchání maso s cibulí smažíme do doby, až se z masa zredukuje šťáva. Poté maso podle chuti osolíme, opepříme, dochutíme chilli, kmínem, sójovou omáčkou, podlijeme vodou a pod poklicí ho při mírné teplotě dusíme přibližně 30 minut. Když je maso téměř měkké, přidáme k němu mraženou baby karotku s hráškem, promícháme a dusíme ještě 7-10 minut. Podle chuti maso se zeleninou můžeme dosolit. |
2 | Vepřové maso se zeleninou má lahodnou chuť, podáváme ho hned teplé. |
Poznámka
Příloha: vařené brambory. Místo plecka můžeme použít i jiné libové vepřové maso.