Recept

Králičí stehna na paprice s jogurtovou omáčkou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 85 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 70 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 63533

Ingredience

100 ml Jogurt nízkotučný
1,5 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 polévková lžíce Máslo nízkokalorické
0,5 polévková lžíce Olej slunečnicový
3 špetka Paprika mletá pálivá
1,5 kávová lžička Paprika mletá sladká
0,5 kávová lžička Sůl
250 ml Voda pitná
Na dochucení
1 kávová lžička Cukr krupice
2 špetka Pepř bílý
2 špetka Sůl
Koření
1 ks Bobkový list
2 polévková lžíce Celer - nať
4 ks Nové koření celé
4 ks Pepř černý celý
2 polévková lžíce Petržel - nať
Králičí stehna na paprice s jogurtovou omáčkou
2 ks Králičí stehna

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 101 kcal
Kilojoule 422kJ
3% Sacharidy 10 g
7% Tuky 5 g
23% Sodík 468 mg
6% Bílkoviny 4 g

Králičí stehna na paprice s jogurtovou omáčkou postup přípravy receptu:

1

Do misky dáme hladkou mouku, přidáme k ní sladkou a pálivou mletou papriku. Omytá králičí stehna odblaníme, osušíme, posolíme a obalíme je v připravené mouce.

2

V kastrólu si rozehřejeme olej s máslem, na něm stehna z každé strany opečeme dozlatova. Pak je podlijeme vodou, přivedeme k varu, pak snížíme teplotu a pod poklicí je pomalu vaříme. Do sáčku na koření dáme bobkový list, nové koření, celý pepř, omytou snítku petrželové a celerové natě. Sáček s kořením vložíme do vody k masu. Maso vaříme přibližně 1 hodinu. Po hodině sáček s kořením vyjmeme.

3

Do misky dáme bílý jogurt, přidáme do něj zbylou mouku s paprikou a směs vymícháme dohladka. Zředíme ji 1-2 lžícemi vývaru z masa.

4

Když je králičí maso měkké, vyjmeme ho z vývaru a odložíme do předehřáté mísy. Do vývaru postupně zamícháme jogurt s moukou a za stálého míchání omáčku pomalu povaříme 5-7 minut. Dochutíme ji solí, cukrem a pepřem. Králičí stehna vrátíme do omáčky a odstavíme kastról z plotny. Přibližně po 5 minutách maso dáme na talíře, polijeme je paprikovou omáčkou a podáváme.

Poznámka

Příloha: těstoviny, nokerle nebo vařené brambory.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept