Recept

Králičí stehna na paprice s jogurtovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63533
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na dochucení
100 ml	Jogurt nízkotučný
0,5 polévková lžíce	Máslo nízkokalorické
1,5 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 polévková lžíce	Olej slunečnicový
3 špetka	Paprika mletá pálivá
1,5 kávová lžička	Paprika mletá sladká
0,5 kávová lžička	Sůl
250 ml	Voda pitná
1 kávová lžička	Cukr krupice
2 špetka	Pepř bílý
2 špetka	Sůl
Koření
1 ks	Bobkový list
2 polévková lžíce	Celer - nať
4 ks	Nové koření celé
4 ks	Pepř černý celý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
Králičí stehna na paprice s jogurtovou omáčkou
2 ks	Králičí stehna

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 101 kcal

Kilojoule 422kJ

3% Sacharidy 10 g

7% Tuky 5 g

23% Sodík 468 mg

6% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	3,0mg
Draslík	177,5mg
Vláknina	1g
Vitamín A	437,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,8mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Jogurt nízkotučný, Olej slunečnicový, Paprika mletá sladká, Sůl, Voda pitná, Cukr krupice, Pepř bílý, Sůl, Bobkový list, Nové koření celé, Pepř černý celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo nízkokalorické, Mouka pšeničná hladká T 650, Paprika mletá pálivá, Celer - nať, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Králičí stehna nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Králičí stehna na paprice s jogurtovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Do misky dáme hladkou mouku, přidáme k ní sladkou a pálivou mletou papriku. Omytá králičí stehna odblaníme, osušíme, posolíme a obalíme je v připravené mouce.
2	V kastrólu si rozehřejeme olej s máslem, na něm stehna z každé strany opečeme dozlatova. Pak je podlijeme vodou, přivedeme k varu, pak snížíme teplotu a pod poklicí je pomalu vaříme. Do sáčku na koření dáme bobkový list, nové koření, celý pepř, omytou snítku petrželové a celerové natě. Sáček s kořením vložíme do vody k masu. Maso vaříme přibližně 1 hodinu. Po hodině sáček s kořením vyjmeme.
3	Do misky dáme bílý jogurt, přidáme do něj zbylou mouku s paprikou a směs vymícháme dohladka. Zředíme ji 1-2 lžícemi vývaru z masa.
4	Když je králičí maso měkké, vyjmeme ho z vývaru a odložíme do předehřáté mísy. Do vývaru postupně zamícháme jogurt s moukou a za stálého míchání omáčku pomalu povaříme 5-7 minut. Dochutíme ji solí, cukrem a pepřem. Králičí stehna vrátíme do omáčky a odstavíme kastról z plotny. Přibližně po 5 minutách maso dáme na talíře, polijeme je paprikovou omáčkou a podáváme.

Poznámka

Příloha: těstoviny, nokerle nebo vařené brambory.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník
Paprika mletá sladká - 1,5 kávová lžička	4 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	35 mg	1 mg	1 g	791 IU	0 µg	1 mg	0 mg	3 mg
Paprika mletá pálivá - 3,0 špetka	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	14 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg
Voda pitná - 250,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	10 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	8 mg
Sůl - 2,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	465 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř bílý - 2,0 špetka	2 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	1 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	2 mg
Cukr krupice - 1,0 kávová lžička	27 kcal	0 g	7 g	0 g	7 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Bobkový list - 1,0 ks	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	3 mg	0 mg	0 g	31 IU	0 µg	0 mg	0 mg	4 mg
Nové koření celé - 4,0 ks	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	2 mg	0 mg	0 g	1 IU	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg
Pepř černý celý - 4,0 ks	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Petržel - nať - 2,0 polévková lžíce	4 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	65 mg	3 mg	0 g	0 IU	0 µg	15 mg	0 mg	0 mg
Celer - nať - 2,0 polévková lžíce	3 kcal	0 g	1 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	9 mg
Králičí stehna - 2,0 ks	3 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 1,5 polévková lžíce	11 kcal	0 g	2 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg
Jogurt nízkotučný - 100,0 ml	63 kcal	5 g	7 g	2 g	7 g	6 mg	234 mg	70 mg	0 g	51 IU	1 µg	1 mg	0 mg	183 mg
Sůl - 0,5 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	388 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej slunečnicový - 0,5 polévková lžíce	29 kcal	0 g	0 g	3 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	1 mg	0 mg
Máslo nízkokalorické - 0,5 polévková lžíce	51 kcal	0 g	0 g	5 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg