Jednoduchý recept

Mexické koule

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	63544
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
400 g	Fazole červené sterilované
400 g	Hovězí maso mleté
1 kávová lžička	Kmín drcený
1 kávová lžička	Koriandr čerstvý
1,5 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 hrst	Petržel - nať
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
200 g	Rýže Basmati
50 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
1,5 polévková lžíce	Thai Kari - ostrá omáčka
50 ml	Olej rostlinný

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 491 kcal

Kilojoule 2 055kJ

12% Sacharidy 43 g

30% Tuky 22 g

38% Sodík 751 mg

54% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	62,0mg
Draslík	888,3mg
Vláknina	16g
Vitamín A	173,5mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,3mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Fazole červené sterilované, Hovězí maso mleté, Kmín drcený, Koriandr čerstvý, Rajčata loupaná (konzervovaná), Strouhanka, Sůl, Olej rostlinný mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rýže Basmati mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Thai Kari - ostrá omáčka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Mexické koule postup přípravy receptu:

1	Rýži uvaříme podle návodu na obalu.
2	Cibuli nakrájíme najemno. Opékáme ji na mírném plameni na lžíci oleje asi 10 minut. Poté ji vyjmeme z pánve.
3	Mezitím v míse smícháme mleté maso, strouhanku, sůl, pepř a ostrou omáčku dle výběru, kmín a koriandr a pořádně promícháme. Z této směsi připravíme tak 20 kuliček o velikosti vlašského ořechu. Opékáme je 8 minut na zbylém oleji.
4	Poté ke kuličkám vrátíme cibuli, rajčata – plechovku, ve které rajčata byla naplníme vodou a nalijeme ji do pánve k rajčatům.
5	Po pěti minutách přidáme slité fazole a vaříme 10 minut.
6	Podáváme s vařenou rýží posypané petrželkou.