Recept

Ovesný knedlík - příloha

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63574
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 ks	Cibule
0,3 kávová lžička	Kypřící prášek do pečiva
1 polévková lžíce	Máslo nízkokalorické
240 ml	Mléko odtučněné
2 špetka	Pepř bílý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
0,5 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
120 g	Vločky ovesné
3 l	Voda pitná
1 ks	Žemle tmavá

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 243 kcal

Kilojoule 1 018kJ

9% Sacharidy 31 g

11% Tuky 8 g

9% Sodík 172 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	91,8mg
Vláknina	8g
Vitamín A	141,7mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Pepř bílý, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo nízkokalorické, Mléko odtučněné, Petržel - nať, Vločky ovesné, Žemle tmavá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kypřící prášek do pečiva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Ovesný knedlík - příloha postup přípravy receptu:

1	Dobře propláchnuté a scezené vločky dáme do mísy, zalejeme je mlékem a necháme nabobtnat. Očištěnou petrželovou a jarní cibulku pokrájíme nadrobno. Starší celozrnnou žemli nakrájíme na kostičky a osmažíme ji na másle ho v teflonové pánvi s cibulkou téměř dozlatova.
2	K vločkám přidáme osmažené kostičky žemle s cibulkou, petrželovou nať, sůl, kypřící prášek, vejce a pepř. Těsto znovu vymícháme a pomocí rukou nebo vařečky ho zpracujeme tak, aby se nelepilo. Na mírně pomoučený vál položíme těsto, z něj vytvarujeme podlouhlý knedlík - šišku o průměru přibližně 6-7mm. Ten položíme na obdélník (přibližně 30x20cm) potravinářské fólie a knedlík zabalíme.
3	Ve větším kastrólu si přivedeme k varu vodu. Knedlík vložíme do vroucí vody, zmírníme teplotu tak, aby voda mírně bublala. Knedlík vaříme přibližně 16-20 minut.
4	Uvařený knedlík vyjmeme z vody, po mírném vychlazení ho rozbalíme, nakrájíme plátky a podáváme jako přílohu.