Jednoduchý recept

Zapečené rybí filé na kysaném zelí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	37 minut
Doba přípravy:	12 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63583
Kategorie:	Maso

Ingredience

Smažené filé
1 ks	Cibulka lahůdková
2 špetka	Kmín drcený
2 špetka	Paprika mletá pálivá
1 špetka	Sůl
250 g	Zelí kysané
0,5 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Olej sezamový
2 špetka	Pepř černý mletý
250 g	rybí filé
0,3 kávová lžička	Sůl mořská

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 167 kcal

Kilojoule 697kJ

7% Sacharidy 26 g

10% Tuky 7 g

19% Sodík 372 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	257,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	102,5mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	47,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kmín drcený, Sůl, Zelí kysané, Olej sezamový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Paprika mletá pálivá, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cibulka lahůdková, rybí filé nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené rybí filé na kysaném zelí postup přípravy receptu:

1	Troubu si předehřejeme na 200°C. Kysané zelí mírně promyjeme v sítu, pak ho dáme do mísy. Lahůdkovou cibulku očistíme a pokrájíme na kroužky. Přidáme ji k zelí, přidáme ještě pálivou papriku, kmín a podle chuti zelí případně dosolíme.
2	Mražené rybí filé z tresky omyjeme, osušíme, ochutíme solí, pepřem a obalíme v hladké mouce. V pánvi rozehřejeme olej, na něm rybí filé osmažíme z každé strany dozlatova.
3	Zapékací misku vytřeme zbývajícím olejem ze smaženého filé, na dno dáme kysané zelí, na ně položíme porce filé a zapékací misku vložíme do vyhřáté trouby. Filé se zelím pečeme přibližně 20 minut.
4	Horké porce dáme na talíře a hned servírujeme.