Recept

Losos na paprikách

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63597
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

Na restování
2 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule červená
1 ks	Cibule lahůdková
0,5 polévková lžíce	Citrónová šťáva
200 g	Cuketa
220 g	Losos - filety
0,3 polévková lžíce	Olej sezamový
1 ks	Paprika červená
1 ks	Paprika oranžová
1 ks	Paprika zelená
3 špetka	Pepř bílý
3 polévková lžíce	Petržel hladkolistá
3 špetka	Sůl mořská
1 polévková lžíce	Olej olivový

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 268 kcal

Kilojoule 1 121kJ

6% Sacharidy 22 g

12% Tuky 9 g

22% Sodík 441 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	57,2mg
Draslík	788,0mg
Vláknina	9g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	99,6mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cuketa, Losos - filety, Olej sezamový, Paprika červená, Paprika zelená, Pepř bílý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Cibule lahůdková, Paprika oranžová, Sůl mořská, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Citrónová šťáva, Petržel hladkolistá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Losos na paprikách postup přípravy receptu:

1	Omyté papriky a chilli papričku rozpůlíme, zbavíme semínek, papriky pokrájíme na proužky silné asi 2 cm, chilli na nudličky. Omytou cuketu nakrájíme na kolečka. Červenou a lahůdkovou cibuli očistíme a rozkrájíme na kolečka. Petrželovou nať omyjeme a lístky z ní otrháme. Očištěné stroužky česneku pokrájíme na plátky.
2	Dvě porce lososa omyjeme, osušíme, potřeme sezamovým olejem, osolíme je, ochutíme čerstvě pomletým pepřem a odložíme je do misky. Troubu si předehřejeme na 200°C.
3	V pekáčku na plotně rozpálíme olivový olej, na něm za stálého promíchávání zprudka orestujeme všechnu zeleninu. Pak plotnu vypneme, na zeleninu položíme plátky lososa, pokapeme je čerstvou citrónovou šťávou a pekáček vložíme do trouby. Lososa se zeleninou pečeme 20 minut, po 10 minutách zeleninu promícháme, plátky lososa obrátíme a šťávou ze zeleniny lososa polijeme.
4	Na střed talíře poklademe upečenou zeleninu, na ni položíme porce lososa a hned teplé servírujeme.