Recept

Arroz al horno

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	63629
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 ks	Brambory
1 ks	Česnek
200 ks	Hovězí vývar základní
1 kávová lžička	Italský guláš - 43g hov.masa,10g oleje,sůl,10g cibule,15g rajčat.protlaku,sladká mletá paprika,2g hl.mouky, zelená petrželka
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
7 g	Pepř černý mletý
5 ks	Rajčata
250 g	Rýže loupaná
1 špetka	Šafrán
200 g	Slanina anglická
400 g	Vepřové maso libové

Nutriční hodnoty jedné porce

332% Kalorie 6,559 kcal

Kilojoule 27 443kJ

119% Sacharidy 429 g

29% Tuky 22 g

6601% Sodík 132 g

2017% Bílkoviny 1,135 g

Uhlovodany	429g
Cholesterol	71,0mg
Draslík	33g
Vláknina	10g
Vitamín A	833,2mg
Vitamín B6	5,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	219,9mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	3g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Hovězí vývar základní, Rajčata, Rýže loupaná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Šafrán, Vepřové maso libové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Italský guláš - 43g hov.masa,10g oleje,sůl,10g cibule,15g rajčat.protlaku,sladká mletá paprika,2g hl.mouky, zelená petrželka, Slanina anglická nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Arroz al horno postup přípravy receptu:

1	Maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a opečeme na oleji dozlatova. Dáme stranou.
2	Rajčata oloupeme a 4 rajčata nakrájíme na kousky a jedno nakrájíme na plátky.
3	Do výpeku z masa dáme na kousky nakrájená rajčata a rýži a krátce orestujeme. Poté vše přesypeme do zapékací misky.
4	Doprostřed zapékací misky s rýží zapíchneme palici česneku, kterou jsme seřízli tak, aby vyčuhovaly všechny stroužky.
5	Rajče nakrájené na plátky rozložíme kolem palice česneku.
6	Brambory a slaninu také nakrájíme na plátky a uděláme s nimi to, co s rajčetem.
7	Vývar smícháme se šafránem a přelijeme jím celou směs.
8	Pečeme 30-40 minut na 190 °C. Tekutina by se měla ztratit a rýže změknout.