Recept

Domácí zdravé bulky ze špaldové mouky

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 63649

Ingredience

Těsto
0,5 ks Droždí sušené
1 kávová lžička Kmín drcený
80 ml Mléko polotučné
145 g Mouka celozrnná špaldová
155 g Mouka špaldová
2 polévková lžíce Olej sezamový
0,3 kávová lžička Pepř černý mletý
2 špetka Sůl
1 ks Vejce slepičí
120 ml Voda pitná
Posypání těsta a válu
1,5 polévková lžíce Mouka špaldová
Na potření a posypání
0,5 polévková lžíce Kmín celý
30 ml Mléko polotučné
1 polévková lžíce Sezam - semena
4 polévková lžíce Slunečnice - semena

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 192 kcal
Kilojoule 805kJ
8% Sacharidy 28 g
9% Tuky 7 g
3% Sodík 65 mg
11% Bílkoviny 6 g

Domácí zdravé bulky ze špaldové mouky postup přípravy receptu:

1

Do mísy prosejeme hladkou špaldovou mouku, přidáme k ní celozrnnou mouku, sůl, kmín, pepř, sušené droždí a vajíčko. Vše promícháme a postupně budeme míchat a přidávat vlahou vodu, olej a vlahé mléko. Těsto promícháme vařečkou, poté nejlépe vypracujeme čistou rukou. Těsto by mělo být vláčné a nesmí lepit. Poprášíme ho troškou mouky, zakryjeme utěrkou a necháme v teple 20-30 minut vykynout.

2

Troubu si předehřejeme na 185°C. Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál, pokrájíme ho na 8-9 dílů. Z každého dílu těsta vytvarujeme malou kulatou bulku. Vytvořené bulky poklademe na plech vyložený pečícím papírem. Znovu je necháme 12-15 minut kynout. Pak je potřeme vlahým mlékem, posypeme semínky slunečnic, sezamu a kmínem. Bulky pečeme přibližně 20 - 25 minut dozlatova.

3

Upečené bulky necháme vychladnout.

Poznámka

Vlastní upečené pečivo můžeme v polovině rozkrojit, natřít pomazánkou nebo obložit zeleninou, sýrem, šunkou - podle chuti.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept