Recept

Mexický steak s fazolemi

  • Mexiko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Mám přehled (59%)
ID receptu: 63652

Ingredience

1 ks Avokádo
3 kávová lžička Chilli omáčka
1 ks Cibule
800 g Fazole červené sterilované
400 g Hovězí svíčková
2 kávová lžička Kmín drcený
4 polévková lžíce Koriandr čerstvý
1 ks Limetka
2 kávová lžička Olej olivový extra panenský
1 polévková lžíce Olej slunečnicový
1 kávová lžička Paprika pálivá mletá
2 ks Paprika červená
1 kávová lžička Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Protlak rajčatový sterilovaný
1 kávová lžička Sůl
3 polévková lžíce Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

47% Kalorie 919 kcal
Kilojoule 3 844kJ
25% Sacharidy 89 g
35% Tuky 26 g
79% Sodík 2 g
125% Bílkoviny 71 g

Mexický steak s fazolemi postup přípravy receptu:

1

Červené papriky pečeme 15 minut v troubě, poté je dáme do sáčku, necháme je zapařit a oloupeme je. Nakrájíme je na čtvrtky.

2

Limetku nakrájíme na skrojky.

3

2 steaky ze svíčkové potřeme olivovým olejem, lžičkou chilli omáčky a černým pepřem. Necháme je odležet v pokojové teplotě po dobu, kdy budeme chystat fazole.

4

Cibuli nakrájíme najemno a opečeme ji na slunečnicovém oleji. Poté vmícháme kmín, pálivou papriku a dvě minuty opékáme. Poté přidáme rajčatový protlak, zbytek chilli omáčky, sůl a slité fazole. Zalijeme polovinou plechovky vody. Povaříme.

5

Dvě třetiny směsi rozmixujeme dohladka. Poté vmícháme zbytek.

6

Steaky opečeme 2 minuty za každé strany na grilovací pánvi. Necháme je odležet a poté je nakrájíme na plátky.

7

Fazole rozdělíme na dva talíře, poklademe steaky a pečenými paprikami. Přidáme skrojky avokáda, které jsme zastříkli limetkovou šťávou, posypali koriandrem a ozdobili zakysanou smetanou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept