Jednoduchý recept

Bezlepkové křupavé pečivo s česnekem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	28 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	18 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63655
Kategorie:	Sušenky

Ingredience

Na vytření
3 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	chia
1 kávová lžička	Kypřící prášek do pečiva
130 g	Quinoa černá
0,5 kávová lžička	Sůl mořská
60 ml	Voda pitná
0,5 polévková lžíce	Olej slunečnicový

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 244 kcal

Kilojoule 1 023kJ

11% Sacharidy 40 g

8% Tuky 6 g

57% Sodík 1 g

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	30,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,7mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,3mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Voda pitná, Olej slunečnicový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Quinoa černá, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny chia, Kypřící prášek do pečiva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Bezlepkové křupavé pečivo s česnekem postup přípravy receptu:

Semínka quinoi namočíme alespoň 8 hodin předem do studené vody. Druhý den vodu slijeme a semínka dobře promyjeme v sítu pod tekoucí vodou, dáme je mixéru, přidáme k nim utřený česnek se solí, vlahou vodu a směs rozmixujeme dohladka.

Troubu si předehřejeme na 225°C. Pečící plech vyložíme pečícím papírem, který potřeme olejem. Poté rozmixovaná semínka dáme do mísy, přidáme chia semínka, kypřící prášek do pečiva a znovu vše dobře rozmícháme. Těsto by mělo být polořidké a hladké. Vylijeme ho na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme na velmi tenkou placku o síle 3-4mm. Plech s těstem vložíme do trouby a pečeme zprudka dozlatova celkem 16-18 minut. Vychladlé pečivo nakrájíme na obdélníčky a podáváme.

Poznámka

Pokud chceme pečivo zapéct se sýrem, posypeme ho sýrem po 15 minutách pečení a vložíme zpět do trouby na 3 minuty. Pečivo se sýrem můžeme po upečení dochutit čerstvými nebo sušenými rajčaty, nakládanými olivami nebo čerstvými bylinkami, pestem - podle vlastní chuti.