Recept

Bezlepkové pečené placky s oblohou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 27 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 12 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 63659

Ingredience

Těsto na placky
0,5 kávová lžička Bazalka sušená
1 špetka Chilli koření mleté
2 špetka Kmín drcený
2 polévková lžíce Kokosová moučka
3 polévková lžíce Mléko polotučné
1 špetka Soda jedlá
1 špetka Sůl mořská
2 ks Vejce slepičí
Náplň
1 ks Cibulka lahůdková
1 kávová lžička Hořčice - kremžská Delipo
0,5 ks Kapie
20 g Mozzarella
1 ks Okurky nakládané
0,5 polévková lžíce Olej sezamový
20 g Sýr Niva (Rokfór)
2 plátek Šunka krůtí

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 256 kcal
Kilojoule 1 072kJ
4% Sacharidy 14 g
17% Tuky 13 g
127% Sodík 3 g
26% Bílkoviny 15 g

Bezlepkové pečené placky s oblohou postup přípravy receptu:

1

Do misky si nasypeme kokosovou mouku, přidáme k ní 2 vejce, 2 lžíce mléka, sůl, drcený kmín, špetku chilli, špetku jedlé sody a sušenou bazalku. Vše vymícháme do hladkého hustého těsta, které necháme odpočinout asi 6-10 minut.

2

Mezitím si připravíme oblohu: nastrouháme sýr do misky. Očištěnou lahůdkovou cibulku pokrájíme na tenká kolečka. Znojemskou sladkokyselou okurku rozkrojíme na čtvrtky. Polovinu červené kápie nakrájíme na proužky. V pánvi si rozehřejeme olej na něm si cibulku orestujeme, přidáme k ní 2 plátky šunky a krátce je osmažíme. Šunku s cibulkou uchováme teplou.

3

Nepřilnavou menší pánev rozehřejeme, polovinu těsta dáme na střed pánve, těsto rozetřeme na placku, silnou od 5-7mm. Pečeme ji z každé strany po 1-2 minutách do zlatova, až zlatohněda. Upečenou placku dáme na mísu, potřeme ji hořčicí a uchováme ji teplou. Druhou placku upečeme stejně, jen když budeme péct druhou stranu placky, posypeme ji hustě sýrem, který se nám během pečení rozpustí. Upečenou placku se sýrem dáme na druhý talíř, poklademe na ni šunku s cibulkou, znojemskou okusrku, proužky kapie, překryjeme je druhou plackou potřenou hořčicí, placky překrojíme na poloviny a hned servírujeme. Dobrou chuť.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept