Bezlepkové pečené placky s oblohou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 27 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bezlepkové pečené placky s oblohou
Celkový čas: | 27 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 12 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 63659 |
Kategorie: | Burgery, sendviče |
Ingredience
Těsto na placky | |
---|---|
0,5 kávová lžička | Bazalka sušená |
1 špetka | Chilli koření mleté |
2 špetka | Kmín drcený |
2 polévková lžíce | Kokosová moučka |
3 polévková lžíce | Mléko polotučné |
1 špetka | Soda jedlá |
1 špetka | Sůl mořská |
2 ks | Vejce slepičí |
Náplň | |
1 ks | Cibulka lahůdková |
1 kávová lžička | Hořčice - kremžská Delipo |
0,5 ks | Kapie |
20 g | Mozzarella |
1 ks | Okurky nakládané |
0,5 polévková lžíce | Olej sezamový |
2 plátek | Šunka krůtí |
20 g | Sýr Niva (Rokfór) |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 14g |
---|---|
Cholesterol | 268,9mg |
Draslík | 201,3mg |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 783,5mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,6mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli koření mleté, Kmín drcený, Soda jedlá, Vejce slepičí, Mozzarella, Okurky nakládané, Olej sezamový, Šunka krůtí, Sýr Niva (Rokfór) mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Bazalka sušená, Kokosová moučka, Mléko polotučné, Sůl mořská, Kapie mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Cibulka lahůdková, Hořčice - kremžská Delipo nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Bezlepkové pečené placky s oblohou postup přípravy receptu:
1 | Do misky si nasypeme kokosovou mouku, přidáme k ní 2 vejce, 2 lžíce mléka, sůl, drcený kmín, špetku chilli, špetku jedlé sody a sušenou bazalku. Vše vymícháme do hladkého hustého těsta, které necháme odpočinout asi 6-10 minut. |
2 | Mezitím si připravíme oblohu: nastrouháme sýr do misky. Očištěnou lahůdkovou cibulku pokrájíme na tenká kolečka. Znojemskou sladkokyselou okurku rozkrojíme na čtvrtky. Polovinu červené kápie nakrájíme na proužky. V pánvi si rozehřejeme olej na něm si cibulku orestujeme, přidáme k ní 2 plátky šunky a krátce je osmažíme. Šunku s cibulkou uchováme teplou. |
3 | Nepřilnavou menší pánev rozehřejeme, polovinu těsta dáme na střed pánve, těsto rozetřeme na placku, silnou od 5-7mm. Pečeme ji z každé strany po 1-2 minutách do zlatova, až zlatohněda. Upečenou placku dáme na mísu, potřeme ji hořčicí a uchováme ji teplou. Druhou placku upečeme stejně, jen když budeme péct druhou stranu placky, posypeme ji hustě sýrem, který se nám během pečení rozpustí. Upečenou placku se sýrem dáme na druhý talíř, poklademe na ni šunku s cibulkou, znojemskou okusrku, proužky kapie, překryjeme je druhou plackou potřenou hořčicí, placky překrojíme na poloviny a hned servírujeme. Dobrou chuť. |