Basmati rýže s kurkumou, oříšky a brokolicí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 29 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Basmati rýže s kurkumou, oříšky a brokolicí
Basmati rýže s kurkumou, oříšky a brokolicí
Celkový čas: | 29 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 14 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 63764 |
Kategorie: | Rýže |
Ingredience
0,5 kávová lžička | Kurkuma |
1 polévková lžíce | Olej olivový |
30 g | Ořechy burské pražené |
100 g | Rýže Basmati |
1 kávová lžička | Sůl |
Vařená brokolice | |
---|---|
260 g | Brokolice |
0,5 kávová lžička | Sůl |
800 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 24g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 533,6mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 116,0mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Kurkuma, Ořechy burské pražené, Sůl, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Rýže Basmati, Brokolice mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Basmati rýže s kurkumou, oříšky a brokolicí postup přípravy receptu:
1 | Basmati rýži dobře promyjeme a necháme okapat. V kastrólu rozehřejeme olej, přisypeme kurkumu, promícháme, přidáme odkapanou rýži, znovu promícháme a krátce rýži osmažíme. Poté rýži osolíme, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Snížíme teplotu na minimum a vaříme ji přibližně 10 minut doměkka (podle návodu). 3-4 minuty před dovařením do rýže přimícháme loupané burské oříšky. Rýži po 10 minutách odstavíme z plotny, prokypříme a necháme ji pod pokličkou odstát asi 3 minuty. |
2 | Mezitím, než se rýže uvaří, přivedeme v hlubším rendlíku k varu vodu se solí. Očištěnou a omytou brokolici rozdělíme na malé růžičky. Do vroucí vody vložíme růžičky brokolice, které povaříme pouze 2 minuty. Poté je scedíme a necháme odkapat. |
3 | Do uvařené rýže s burskými oříšky zamícháme růžičky brokolice a hned servírujeme. |
Poznámka
Rýži podáváme samostatně nebo jako přílohu k masu. Pokud ji podáváme samostatně, můžeme do horké rýže přimíchat na kostičky nakrájenou kvalitní šunku (200g).