Kokosovo-mandlový koláč s borůvkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kokosovo-mandlový koláč s borůvkami
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 55 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 63773 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
Na vytření formy | |
---|---|
0,5 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
Těsto | |
3 polévková lžíce | Kokos - mletý (Kopra) |
5 polévková lžíce | Kokosová moučka |
5 polévková lžíce | Mandle |
1 polévková lžíce | Med včelí |
200 ml | Mléko plnotučné |
1 kávová lžička | Skořice mletá |
1 kávová lžička | Tresť vanilková |
2 ks | Vejce slepičí |
Zálivka | |
120 g | Borůvky |
30 g | Brusinky sušené |
250 ml | Jablečné pyré s jahodami |
125 ml | Jogurt bílý |
2 polévková lžíce | Med včelí |
2 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 39g |
---|---|
Cholesterol | 257,8mg |
Draslík | 359,9mg |
Vláknina | 27g |
Vitamín A | 333,7mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,2mg |
Vitamín E | 8,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 316,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Mandle, Med včelí, Skořice mletá, Tresť vanilková, Vejce slepičí, Borůvky, Brusinky sušené, Jogurt bílý, Med včelí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Kokos - mletý (Kopra), Kokosová moučka, Mléko plnotučné, Jablečné pyré s jahodami mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kokosovo-mandlový koláč s borůvkami postup přípravy receptu:
1 | V mixéru si najemno rozmixujeme pokrájené loupané mandle. Dáme je do mísy, přidáme kokosovou mouku, strouhaný kokos, tekutý med, skořici, 2 žloutky, vanilkový extrakt, mléko a směs dobře promícháme. Z vaječných bílků vyšleháme tuhý sníh, který zapracujeme do těsta. Troubu si předehřejeme na 180°C. Dortovou formu vytřeme rozehřátým máslem a těsto nalejeme do formy, kterou vložíme do středu předehřáté trouby. Kokosový korpus pečeme přibližně 25 minut dozlatova. |
2 | Mezitím si připravíme směs, kterou polejeme upečený korpus: v míse si rozšleháme vejce s jogurtem, tekutým medem a jablečným pyré. Přidáme omyté borůvky, sušené brusinky a vše promícháme. |
3 | Upečený kokosový korpus vyjmeme z trouby, po chvíli ho nakrájíme ve formě na porce (trojúhelníky), přelejeme zálivkou s borůvkami, povrch formy překryjeme pečícím papírem a dopečeme ho při 195°C přibližně 20-30 minut. Koláč podáváme teplý i vychladlý. |