Jednoduchý recept

Pohanka s medem, mandlemi a malinami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	18 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	3 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63778
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

50 g	Brusinky
80 g	Jahody zahradní
50 g	Kokos - mletý (Kopra)
80 g	Maliny
40 g	Mandle
3 polévková lžíce	Med včelí
190 g	Pohanka
1 špetka	Sůl
375 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 375 kcal

Kilojoule 1 570kJ

16% Sacharidy 56 g

20% Tuky 15 g

3% Sodík 64 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	54g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	368,2mg
Vláknina	22g
Vitamín A	16,6mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,7mg
Vitamín E	3,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brusinky, Jahody zahradní, Maliny, Mandle, Med včelí, Pohanka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kokos - mletý (Kopra) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pohanka s medem, mandlemi a malinami postup přípravy receptu:

1	Dobře promytou světlou pohanku dáme do hlubšího rendlíku se špetkou soli, zalijeme ji vodou v poměru 1:1.5 a přivedeme ji k varu. Poté ji vaříme 3 minuty a hrnec odstavíme z plotny. Hrnec dobře zakryjeme poklicí a necháme pohanku 15 minut "dojít".
2	Loupané mandle v pánvi opražíme dozlatova. Omyté čerstvé zahradní maliny a jahody necháme osušit. Sušené brusinky promyjeme v sítu a necháme je odkapat.
3	Hotovou pohanku dáme do mísy, promícháme ji s medem, mandlemi a strouhaným kokosem. Na konec zlehka zamícháme 2/3 ovoce do pohanky, salát rozdělíme do misek, ozdobíme zbývajícími malinami, na poloviny pokrájenými jahodami a hned servírujeme.
4	Pohankový salát s ovocem je vynikající.