Jednoduchý recept

Bylinkový bulgur s cherry rajčaty, kozím sýrem a dubáčkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	63781
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Namočený bulgur
1 hrnek	Bulgur
1 kávová lžička	Sůl mořská
750 ml	Voda pitná
Ostatní suroviny
1 ks	Cibulka lahůdková
0,5 polévková lžíce	Citrónová šťáva
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
2 polévková lžíce	Máta
1 ks	Okurka salátová
3 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
3 špetka	Pepř bílý
2 polévková lžíce	Petržel hladkolistá
200 g	Rajčata Cherry
200 g	Salát listový Dubáček
0,5 kávová lžička	Sůl mořská
150 g	Sýr kozí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 559 kcal

Kilojoule 2 341kJ

24% Sacharidy 85 g

9% Tuky 7 g

49% Sodík 975 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	85g
Cholesterol	29,6mg
Draslík	816,5mg
Vláknina	40g
Vitamín A	858,1mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,2mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bulgur, Voda pitná, Kopr čerstvý, Máta, Okurka salátová, Pepř bílý, Sýr kozí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Sůl mořská, Olej olivový extra panenský, Rajčata Cherry, Salát listový Dubáček, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cibulka lahůdková, Citrónová šťáva, Petržel hladkolistá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Bylinkový bulgur s cherry rajčaty, kozím sýrem a dubáčkem postup přípravy receptu:

1	Světlejší bulgur dáme do hrnce, zalijeme ho studenou, mírně osolenou vodou, a necháme hodinu nabobtnat.
2	Omyjeme listy salátu a bylinky - máty, kopr a petrželku. Bylinky okrájíme nadrobno, salátové listy potrháme na menší kusy. Omytá cherry rajčata rozkrájíme na poloviny, omytou salátovou okurku podélně rozkrojíme, pak nakrájíme plátky. Očištěnou lahůdkovou cibulku nakrájíme na tenké kroužky.
3	Nabobtnalý bulgur dáme do mísy, pokapeme ho olivovým olejem, posypeme čerstvě pomletým pepřem a osolíme. Přidáme bylinky, salátové listy, rajčata, okurku a vše dobře promícháme a dochutíme citrónovou šťávou. Salát na míse posypeme rozdrobeným kozím sýrem a hned podáváme.